Давайте вместе подготовимся к безопасному празднованию Нового года. В первую очередь, необходимо соблюдать сроки хранения продуктов. Это правило одинаково применимо и к домашней, собственноручно приготовленной, и к покупной еде. Особенно это касается различных салатов с майонезами и кондитерских изделий.

Помните, что салаты с майонезом не должны храниться в холодильнике не более 48 часов. По истечении этого срока они представляют потенциальную опасность для здоровья из-за наличия благоприятной среды для размножения микроорганизмов. Без холодильника обычный оливье в теплом помещении испортится уже спустя 4 часа.

Различные торты и пирожные хранятся не более 72 часов с момента приготовления, и это при условии соблюдения условий хранения, указанных на упаковке. К домашним тортам и пирожным это тоже применимо. Правило простое: чем свежее, тем лучше.

Чаще всего пищевые отравления случаются во время новогодних и рождественских дежурств. Это весьма логично: во время таких дежурство обычно доедается то, что осталось после корпоративов. Чтобы этого избежать, соблюдайте следующие правила:

Что точно можно есть без опаски, так это различные фрукты, если их предварительно хорошо вымыть.

Соблюдая эти несложные правила пищевой безопасности, вы точно проведете праздники максимально приятно!